La piscicultura, una alternativa desarrollada desde hace muchos años en Venezuela. 🐟🦐🐠✨

 Luis Machado

La piscicultura, una alternativa desarrollada desde hace muchos años en Venezuela. 🐟🦐🐠✨

Principal producto dentro de la oferta exportable de Venezuela

 

Inicialmente se define a la piscicultura como el conjunto de técnicas y procedimientos desarrollados que permiten impulsar, promover y controlar la reproducción de peces sanos. En el mismo orden de ideas, la piscicultura se enfoca en la producción de peces en ambientes controlados como tanques, piscinas, estanques. Desde hace mucho tiempo, esta actividad se realiza con el objetivo de lograr una producción sostenible de peces para consumo humano. 

La Acuicultura es la técnica destinada a la producción masiva de organismos acuáticos para consumo humano o materia prima para la industria, en condiciones ambientales controladas por el hombre en un espacio reducido.

Es importante mencionar que la piscicultura es una práctica muy antigua desarrollada como una estrategia para estabilizar la oferta de alimentos. Hoy en día en Venezuela existen diversas familias esparcidas en todo el país que desarrollan esta actividad tales como; Zulia, Falcón, Mérida, Nueva Esparta, Sucre y Yaracuy. La piscicultura es una importante actividad económica en Venezuela y Latinoamérica ya que tiene la oportunidad de generar muchos empleos y contribuir al desarrollo de nuevas industrias.

Al hablar sobre dicho arte de cultivar peces, se inició en Venezuela en el año 1937 con la importación de 100.000 huevos embrionados de la Trucha Arco Iris (Oncorhynhus mykiis) procedentes de los Estados Unidos de América, en la Estación Truchícola del Ministerio de Agricultura y Cría “La Mucuy” en el estado Mérida.

 

Truchicultura en Santo Domingo, Estado Mérida

En Venezuela existe la Universidad de Oriente (UDO) Núcleo Nueva Esparta (UDONE) que ofrece la carrera de acuicultura. La UDONE también ofrece la carrera de biología marina, que es la única en todo el país. Esta universidad emprendió el camino de ofrecer la mención acuicultura marina en 1977, como parte de la licenciatura en Biología. Desde ese momento, la UDO ha realizado proyectos de investigación sobre especies marinas que pueden cultivarse, como el camarón y la lisa

Piscicultura. Sus principales desarrollos se encuentran en los estados del oriente, centro y suroeste de Venezuela: Bolívar, Anzoátegui, Monagas, Sucre y Delta Amacuro; Cojedes, Guárico y Carabobo; Táchira, Apure, Mérida y Zulia.

Camaronicultura. La actividad se lleva a cabo en los estados costeros tales como: Zulia (costa del Lago de Maracaibo), Falcón, Anzoátegui, Sucre y Nueva Esparta.

Por otra parte, hay que mencionar para que la acuicultura sea consumida, sostenible y rentable, se necesita crear campañas de difusión para impulsar el consumo de las especies cultivadas en el mercado nacional.

 

Especies cultivadas

-  Trucha.

- Cachama

- Tilapia roja 

- Camarón de Agua dulce. 

 

Trucha ahumada lista para consumir

Al hablar sobre temas comerciales, podemos observar cuales son los principales importadores del capítulo 03 y mencionamos los siguientes; Estados Unidos de América como principal consumidor, prosigue China, Japón, España e Italia. Esto puede resultar de gran importancia tanto para Venezuela como otros países latinoamericanos por la oportunidad que se presenta en el mercado internacional de comercializar diferentes productos de acuerdo a sus capacidades de producción

 

Por último, se menciona que el Camarón es el principal producto que Venezuela le ofrece al mercado internacional fuera de las exportaciones tradicionales. Al mismo tiempo, se evidencia que desde el año 2018 hasta el 2022 el monto exportable se ha multiplicado gracias a la calidad, cantidad del mismo y relaciones comerciales con otros países. Es por esto que se detalla que Venezuela tiene una variedad de productos.

  

FUENTES:

https://www.fao.org/fishery/ar/countrysector/ve/es

https://visionagropecuaria.com.ve/pasado-presente-y-perspectivas-futuras-de-la-piscicultura-comercial-en-venezuela/

https://acuiculturaenvenezuela.blogspot.com/2011/01/desarrollo-y-perspectivas-de-la.html

https://www.trademap.org/Product_SelCountry_TS.aspx?nvpm=3%7c862%7c%7c%7c%7c%7c203742%7c%7c6%7c1%7c1%7c2%7c2%7c1%7c1%7c1%7c1%7c1